YES! PANCAKES AGAIN!

  Pannkekaer med norske søte jordbær og brie. Perfekt lunsj på en solfyllt sommerdag!  Det finnes ingen fasit på hvordan man skal lage pannekaker. Jeg er veldig glad i pannekaker og har prøvd meg på mange forskjellige varianeter. Forskjellige typer- til frokost, lunsj eller middag. Denne gangen har jeg oppskrift på en lunsjpannekake med urter […]

[Continue reading...]

SO FRESH AND SO CLEAN!

Den norske sommeren er fortsatt herlig og jeg fortsetter med å benytte  muligheten til å bruke så mye som mulig av de ferske råvarene som kommer rett fra naturen eller havet. Her om dagen dro vi ut og fisket ved solnedgang og fikk 12 makrell på rappen. Det er sikkert mange som fortsatt er på […]

[Continue reading...]

NORWAY IN MY HEART<3

Ingenting er bedre enn norsk sommer på sitt beste! Jeg har vært så heldig å hatt ferie i den absolutt fineste uka hittil i år. Så da må jeg feire med en kake..;) Jeg er som jeg ha nevnt før, stor fan av RAW cakes.. uten tilsatt sukker, melkeprodukter, gluten eller hvetemel. Og ikke stekt. […]

[Continue reading...]

TASTE OF SUMMER PART 2!

Den norske sommeren har så mye godt å tilby..Vet nesten ikke hvor jeg skal begynne. Blåskjell og ferske norske reker på en frisk norsk sommerdag? Mmmm..Høres fristende ut for meg ihvertfall. Den salte sjømaten er perfekt å servere hvis du er på hytta, skal få middagsgjester. ELLER hvis du har besøk fra utlandet og vil […]

[Continue reading...]

MISS RED-BERRY MEETS MR.COCO!

Jippiii endelig er de norske jordbærene her! Det er umulig å ikke elske de små søte røde bærene. Et stort høydepunkt ved den norske sommeren. Synes det er veldig stas å hele tiden bruke de råvarene som er tilgjengelig akkurat nå og er  ferskest mulig, så jeg har ventet helt med å bruke jordbær til […]

[Continue reading...]

LASAGNE MELANZANE WITH A TWIST!

  Lasagne Melanzane.. En stor favoritt når det kommer til italienske retter. Med typiske deilig smaker av Italia. Gode søte tomater, smeltet mozarella, smaksrik parmesan og frisk basilikum! Jeg glemmer aldri de gode opplevelsene av den saftige lasagnen jeg har fått servert i Italia. Så nå skal jeg prøve å gjenskape det litt her.. Jeg […]

[Continue reading...]

GET NUTRISION QUICK & EASY!

Det går litt fort i svingene om dagen. Litt vel mye å gjøre på jobb så får ikke like mye tid til å lage mat og oppdatere bloggen her med nye oppskrifter. Men uansett hvor lite tid jeg har, prøver jeg å spise så sunt og næringsrikt som mulig. Så her har jeg et tips […]

[Continue reading...]

COLORFUL JOY!

Det er nesten helg og sola skinner!! Her et fresht enkelt  tips fra meg som du kan ha glede av i helgen: Hva med å sprite opp sommerfesten eller pikniken med litt fargerike frukter på spyd? 😉 Jeg så en  denne fantastiske krasjonen som en god vennine av meg hadde laget til et babyshower! Jeg […]

[Continue reading...]

SPAGHETTI ZUCCHINI ALA IRI!

Spaghetti og pesto = en perfekt kombo! En klassisk italiensk rett som har mettet og frydet et millions talls av ganer opp igjennom årene. En smakrik og enkel middag som jeg også er veldig glad i. Det som er så genilat med denne retten som jeg skal vise dere oppskrift på idag er at det […]

[Continue reading...]

A GOOD FRIEND IN NEED!

Små energibomber, din beste venn når kroppen trenger litt påfyll! Kjempe greie å ha tilgjengelig som et lite mellom måltid. Disse tar maks 30 min å lage disse, og da har du en sunt og mettende  snack som kan hjelpe deg å holde energi nivået og blodsukkeret på plass gjennom en lang og kanskje stressende dag! […]

[Continue reading...]